EK NAYE KADAM KI OR

हम भारतीयों की एक खास बात है, हमलोग खाने पीने के शौकीन होते हैं। आपको राह चलते ऐसे बहुत से ठेले, रेहड़ी और स्टॉल मिल जायेंगे जहाँ ये सब खाने की चीजें आसानी से मिल जाती है और खासकर महिलाएं इन चीजों की शौकीन होती हैं। गोलगप्पे चटाखेदार मसाला पानी, उबले आलू मटर से भरे गोल गोल गोलगप्पे को देखकर ही मुंह में पानी आ जाता है। गोलगप्पे,  पानी बतासे,  फुचका और पता नहीं क्या क्या नाम से बोला जाता है। चाट अगर कुछ  चटपटा  खाने का मन है, तो  चाट  से स्वादिष्ट और  चटपटा  क्या हो सकता है। चाट कई प्रकार के होते हैं छोले चाट, टिक्की चाट  मोमोज़ मोमोज तो आज कल लगभग सभी की पसंद बन गयी है और ज्यादातर तो यह लड़कियों को पसंद होता है।  मोमोज को भाप में पकाकर बनाया जाता है।  इसे बनाने में तेल भी बहुत कम लगता है. इसलिए ये खाने में हल्के और पौष्टिक भी होते हैं. मोमोज़ एक तिब्बती, लज़ीज़ व्यंजन है जिसे भारत में लोग बेहद पसंद करते हैं . छोले-भटूरे छोले भटूरे  का नाम पंजाब में पॉपुलर डिश में लिया जाता है और वाकई इसका च...

सूर्य नमस्कार शरीर का पूर्ण व्यायाम कहा जाता है। योग विशेषज्ञ कहते हैं कि सूर्य नमस्कार के 12 सेट 12 से 15 मिनट में 288 शक्तिशाली योग आसनों के समान है। जिनके पास समय की कमी है, स्वस्थ अनुभव करना चाहते हैं पर जानते नहीं कैसे करें। सूर्य नमस्कार के जगत में उनका स्वागत है। सूर्य नमस्कार 12 आसनों का एक क्रम है। सूर्य नमस्कार की सबसे अच्छी बात यह है कि जो लोग समय की कमी के कारण योग न कर पाने की शिकायत करते हैं, उनके व्यस्त समय में भी यह आसानी से बैठ जाता है। सूर्य नमस्कार के 12 सेट यदि सुबह के समय त्वरित गति से किया जाए तो एक अच्छा कार्डीओवैस्कुलर व्यायाम है। यदि इसी को धीमी गति से किया जाए तो ये आसन मांसपेशिओं को सुडौल बनाने वाले हो जाते हैं। सुबह व्यायाम की शुरूआत अंगो को हल्के फुल्के खिचाव से शरीर की अकड़न निकाल कर सूर्य नमस्कार के कुछ सेट करें जिससे शरीर का लचीलापन बढ़ता है और शरीर को गहन योग आसनों के लिये तैयार भी करता है। सूर्य नमस्कार का नियमित अभ्यास शरीर के विभिन्न अंगों को अनोखे लाभ प्रदान करता है। ये योग आसन हृदय, आंत, पेट, छाती, गला और पैर व शरीर के सभी अंगों पर गहरा ...

योग के जन्मदाता महर्षि पतंजलि ने कहा है कि " योगश्चित्तवृत्त  निरोधः "  चित्त की वृत्तियों के निरोध ही योग है। योग करने से शरीर के सब रोग ठीक हो जाते हैं। वैसे आजकल लोग प्रतिदिन योग करते है। जब से विश्व योग दिवस 21 जून को मनाया जाने लगा है तब से लोगों में योग के प्रति जागरूकता ज्यादा उत्त्पन्न हो गयी है। लोग प्रतिदिन योग करते हैं किन्तु योग करने के पूर्व कुछ ऐसे नियम होते हैं जिन्हे निरंतर पालन करना चाहिए वार्ना योग करने का पूर्णरूपेण फायदा नहीं मिल पायेगा।  प्रथम नियम है दिनचर्या  दिनचर्या  :-  सर्वप्रथम जरुरी होता है कि आपकी दिचर्या कैसी है, सुबह कितनी जल्दी उठ जाते हैं, रात में कितनी जल्दी सो जाते हैं। पुरे दिन में जो कार्य कर रहे है वह नियमित होनी चाहिए इसके साथ साथ खानपान पर भी ध्यान देना जरुरी है। जैसे सुबह खाने के साथ जूस पीना चाहिए दोपहर को छांछ एवं रात्रि में हलके भोजन के साथ दूध का सेवन करना चाहिए। यह आहार-विहार का प्रथम नियम होता है। इस पथ पर चलने से मनुष्य ज्यादा समय तक निरोग जीवन जीता है।  दिनचर्या हमें किस प्रकार अपनानी चाहिए...

गर्मी का मौसम शुरू हो गया है और ऐसे मौसम में अपने सेहत का ध्यान रखना काफी मुश्किल होता है। इस मौसम में थोड़ी सी भी लापरवाही हमें कई बीमारियों का शिकार बना सकती है। गर्मियां हमारे शरीर को बुरी तरह प्रभावित करती हैं। इस मौसम में बाहरी तापमान बढ़ने से हमारे शरीर का ताप भी बढ़ जाता है इसलिए हमें ऐसे भोजन का सेवन करना चाहिए जो शरीर को ठंडा रखे। गर्मियों में हमारा पाचन-तंत्र भी कमजोर पड़ जाता है इसलिए जरूरी है कि हल्का और ताजा भोजन किया जाए। ताकि पाचन-तंत्र सही ढंग से काम कर सके। बढ़ता हुआ तापमान संक्रमण का खतरा भी बढ़ा देता है, इसलिए इस मौसम में साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखना जरूरी है। गर्मियों में अधिक समय घर से बाहर नही बिताना चाहिए। शरीर में पानी की कमी नही होने देना चाहिए इसके लिए समय  समय पर पानी पीना चाहिए। वर्ना डीहाइड्रेशन का खतरा बढ़ सकता है। इस गर्मी के मौसम में क्या-क्या खाना-पीना चाहिए । खीरा है सबसे फायदेमंद गर्मी के दिनों में खीरा खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है इसमें विटामिन ए, बी1, बी6, सी, डी पोटैशियम, फाॅस्फोरस, आयरन आदि पाए जाते हैं। खीरा पानी का बहुत अच्छ...