गर्मी के दौरान बरतें सावधनियां
गर्मी का मौसम शुरू हो गया है और ऐसे मौसम में अपने सेहत का ध्यान रखना काफी मुश्किल होता है। इस मौसम में थोड़ी सी भी लापरवाही हमें कई बीमारियों का शिकार बना सकती है। गर्मियां हमारे शरीर को बुरी तरह प्रभावित करती हैं। इस मौसम में बाहरी तापमान बढ़ने से हमारे शरीर का ताप भी बढ़ जाता है इसलिए हमें ऐसे भोजन का सेवन करना चाहिए जो शरीर को ठंडा रखे। गर्मियों में हमारा पाचन-तंत्र भी कमजोर पड़ जाता है इसलिए जरूरी है कि हल्का और ताजा भोजन किया जाए। ताकि पाचन-तंत्र सही ढंग से काम कर सके। बढ़ता हुआ तापमान संक्रमण का खतरा भी बढ़ा देता है, इसलिए इस मौसम में साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखना जरूरी है। गर्मियों में अधिक समय घर से बाहर नही बिताना चाहिए। शरीर में पानी की कमी नही होने देना चाहिए इसके लिए समय समय पर पानी पीना चाहिए। वर्ना डीहाइड्रेशन का खतरा बढ़ सकता है।इस गर्मी के मौसम में क्या-क्या खाना-पीना चाहिए।
खीरा है सबसे फायदेमंदगर्मी के दिनों में खीरा खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है इसमें विटामिन ए, बी1, बी6, सी, डी पोटैशियम, फाॅस्फोरस, आयरन आदि पाए जाते हैं। खीरा पानी का बहुत अच्छा स्रोत होता है, इसमें 96प्रतिशत पानी होता है। नियमित रूप से खीरे का जूस शरीर को ताकतवर बनाता है। यह कब्ज से मुक्ति दिलाता है।
गर्मियों में नारियल पानी पीते रहने से शरीर में पानी की कमी नहीं होती है साथ ही जरूरी लवणों की मात्रा भी संतुलित बनी रहती है। शरीर में पानी की कमी हो जाने पर, डायरिया हो जाने पर, उल्टी होने पर या दस्त होने पर नारियल का पानी पीना फायदेमंद रहता है।
पुदीने के नाम से ही ताजगी का एहसास होता है। इस मौसम में रोजाना पुदीने का सेवन लाभदायक होता है। गर्मी में अक्सर बच्चों को लू लग जाती है। ऐसी स्थिति में पुदीने का रस पीने से बहुत फायदा मिलता है। पुदीना भी माउथ फ्रेश्नर की तरह काम करता है। खाने में स्वादिष्ट पुदीना के कई फायदे हैं। गर्मी के मौसम में रोजाना दही में पुदीना डाल कर खाना चाहिए। इससे शरीर को ठंडक मिलती है। यह पाचन को भी दुरुस्त रखता है।
सत्तू का प्रयोग करेंसत्तू को भुने हुए चने को पीसकर बनाया जाता है। सत्तू पेट की गर्मी शांत करता है।गर्मियों में प्यास बुझाने के लिए कोल्ड ड्रिंक्स का इस्तेमाल सेहत के लिए जितना नुकसानदायक होता है, उतना ही चने के सत्तू का शर्बत लाभदायक होता है। कुछ लोग इसमें शक्कर मिला कर तो कुछ लोग नमक और मसाले मिला कर खाते हैं। यह गर्मियों के मौसम में काफी फायदेमंद होता है।
सलाद का उपयोग ज्यादा से ज्यादा करें
खाने के साथ सलाद जरूर खाएं। शरीर जितने पोषक तत्वों का अवशोषण करेगा, उतना ही स्वस्थ रहेगा। कच्ची सब्जियों से जरूरी एंजाइम मिलते हैं, जो शरीर को भोजन से पोषक तत्वों का अवशोषण करने में मदद करते हैं। सलाद फाइबर से भरपूर होने के कारण पाचन-तंत्र को भी दुरुस्त रखता है।
अधिक मात्रा में पानी पिएं
गर्मी के मौसम में शरीर में पानी की कमी (डीहाइड्रेशन) हो जाती है, इसलिए पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं। गर्मियों में घर से बाहर धूप में अधिक समय न बिताएं। शरीर में पानी की कमी होने से लू लगने की आशंका बढ़ जाती है। अपने युरिन के रंग पर नजर रखें। गहरे रंग का युरिन डीहाइड्रेशन की निशानी
है। उसका रंग हल्का रखने के लिए अधिक मात्रा में पानी पिएं। इससे शरीर का तापमान सामान्य से अधिक हो जाता है, जिससे थकान, रक्तचाप कम होना, कमजोरी महसूस होना आदि समस्याएं हो सकती हैं। पानी के अलावा आप नारियल पानी, नींबू पानी, बेल के शरबत आदि से भी अपने शरीर में शीतलता बनाये रख सकते हैं।रखें दिनचर्या पर संयम
सुबह उठते ही 2-3 गिलास पानी पीना चाहिए इसके बाद शौच,दन्त सफाई,आसान और प्राणायाम नियमित रूप से करें। कम वसा वाला भोजन खाएं और ताजे फलों का रस पिएं। तले हुए और मसालेदार भोजन से बचें। अल्कोहल व कैफीन का सेवन कम करें, क्योंकि इनसे शरीर में पानी की कमी हो जाती है और आप सुस्ती अनुभव करते हैं। गर्मी के मौसम में तले भुने,गरिष्ठ और ज्यादा मसालेदार पदार्थों की बजाय फल फ्रूट ,हरी सब्जियों के सलाद और जूस का ज्यादा इस्तेमाल करना बेहद फायदेमंद रहता है। इससे गर्मी की वजह से पसीना होने से होने वाली पानी कमी का पुनर्भरण भी होता रहता है।ग्रीष्म ऋतू में बाजारू चीजें खाने से बचने की सलाह दी जाती है। रात का भोजन ना करें तो ज्यादा अच्छा है। गर्मी में घर से बाहर निकलने के पहले 2 गिलास पानी जरूर पी लेना चाहिए। टमाटर, तरबूज, खरबूज, खीरा ककड़ी, गन्ने का रस और प्याज का उपयोग करते रहना चाहिए। इन चीजों से पेट की सफाई होती है और अंदरूनी गर्मी शांत होती है।
इन बातों का रखें ध्यान
- सब्जियों, फलों और बचे हुए खाने को तुरंत फ्रिज में रख दें।
- कॉफी से दूर रहें। इससे डीहाइड्रेशन बढ़ता है।
- आईस्क्रीम कम खायें।
- अधिक वसायुक्त और भारी भोजन न खाएं।
- एक्सपाइरी डेट के खाद्य पदार्थों का सेवन कतई न करें।
- उबला या फिल्टर किया हुआ पानी ही पिएं।
- तले हुए और मसालेदार भोजन से दूर रहें।
- बासी और गंदे माहौल में बना खाना न खाएं।
- दूध और दुग्ध उत्पादों को लंबे समय तक सामान्य तापमान पर न रखें।
- बचे हुए खाने को ज्यादा समय तक रेफ्रिजरेटर के बाहर न रखें। दोबारा सेवन करने से पहले उसे ठीक से गर्म कर लें।
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